https://radoptimist.org/fr/tags/entr%C3%A9e/Recent content in Entrée on Optimiste RadicalHugofrMon, 18 Mar 2024 19:01:52 -0400https://radoptimist.org/fr/recettes/salade-de-chou-fleur-celine/Mon, 18 Mar 2024 19:01:52 -0400https://radoptimist.org/fr/recettes/salade-de-chou-fleur-celine/<h2 id="ingrédients">Ingrédients:</h2> <ul> <li>Un chou-fleur</li> <li>3 gousses d’ail (optionnel)</li> <li>100g de pignon de pin</li> <li>épice: Ciboulette, coriandre ou basilic au choix</li> <li>sel</li> <li>poivre</li> </ul> <h2 id="préparation">Préparation:</h2> <ul> <li>Nettoyer le chou-fleur</li> <li>Faire préchauffer le four à 200°C</li> <li>Couper le choux en petites portions dans un plat qui va au four</li> <li>Faire bouillir les gousses d&rsquo;ail allant entière avec la peau 15 s</li> <li>Les éplucher et les couper dans la longueur</li> <li>Les mettre avec le chou-fleur et arroser le tout avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive</li> <li>Mettre à cuire 30 min</li> <li>Faire tiédir les pignons à la poêle 5 minutes</li> <li>Mélanger dans un bol le chou-fleur, les pignons, les fines herbes, le jus de citron, l&rsquo;huile d&rsquo;olive, le sel et le poivre</li> <li>Servir aussitôt (délicieux tiède!)</li> </ul> <p>Note : Pour une version sans huile, remplacer cette dernière par du bouillon de légumes</p>