https://radoptimist.org/fr/tags/configure/Recent content in Configure on Optimiste RadicalHugofrMon, 18 Mar 2024 19:03:05 -0400https://radoptimist.org/fr/recettes/configure-de-poivrons-rouges/Mon, 18 Mar 2024 19:03:05 -0400https://radoptimist.org/fr/recettes/configure-de-poivrons-rouges/<h2 id="ingredients">Ingredients:</h2> <ul> <li>1 kilo de poivrons rouges</li> <li>300 gr de sucre</li> <li>du piment d&rsquo;espelette à votre convenance.</li> </ul> <h2 id="instructions">Instructions:</h2> <ul> <li>Mixez les poivrons crus avec la peau</li> <li>Dans une casserole faire cuire les poivrons mixés et ajouter le sucre et si vous mettez du piment, le mixer également.</li> <li>Laisser cuire doucement</li> <li>Puis augmentez le feu pour cuire à gros bouillon</li> <li>Tester la prise <ul> <li>La confiture commence à prendre, elle s épaissit sur le bord de la bassine, bout plus mollement et les bulles éclatent.</li> <li>Test de la cuillère en bois. <ul> <li>Prenez un peu de confiture</li> <li>Laisser tiédir, puis penchez doucement la cuillère pour reverser dans la bassine</li> <li>Si elle tombe en large gouttes plutôt quand filet, elle est préte.</li> </ul> </li> <li>Versez dans des bocaux préalablement stérilisez (10 minutes dans le four à 100°) bocal et couvercle.</li> </ul> </li> <li>Et retourner vos bocaux au fur et à mesure du remplissage.</li> </ul>