[{"categories":null,"contents":"Ingrédients Huile végétal pour les oignons 1 kg d\u0026rsquo;oignons 1 tête d\u0026rsquo;ail (soit 10 gousses) 5 cm de gingembre frais (environs) 1 grosse boite de tomates en dé (environs 500g) \u0026ndash; alternativement environs 6 grosses tomates coupées en dés Épices 3 cuiller à soupe de coriandre moulue 1 cuiller à soupe de paprika moulu 1/2 cuiller à thé de cumin moulu 1/2 cuiller à thé de curcumin 1/4 de cuiller à thé de piment de cayenne (moins si vous souhaitez pas trop épicé!) Options:\nFeuilles de Laurier (2) Préparation Dans une cocotte minute (ou Instapot): \u0026ndash; Faire revenir l\u0026rsquo;huiler \u0026ndash; Ajouter les oignons coupés finement en rondelles (robot ou mandoline) \u0026ndash; Il faut laisser les oignons un un peu brulé pour qu\u0026rsquo;ils soient bien bruns =\u0026gt; commencer à feu fort et en remuant rarement \u0026ndash; Au fur et à mesure que les oignons résuisent, diminuer le feu tout en remuant fréquemment \u0026ndash; Cela va prendre un bon 20 minutes\nAjouter l\u0026rsquo;ail et le gingembre coupés finement (robot) et faire revenir a feu assez fort pour 1 ou deux minutes\nAjouter les tomates et laissser cuire pendant 5 minutes environs.\n\u0026ndash; Bien gratter le fond de la casserolle pour récupérer les morceaux bien cuits\nAjouter les épices (coriandre, paprika, cumin, curcuin, piment de cayenne) et bien remuer pendant 2-3 minutes\nFaire cuire à haute pression dans la cocotte ou l\u0026rsquo;instantpot pendant 5 minutes\nEnlever les feuilles de laurier (si utilisées)\nServir avec: \u0026ndash; du riz ou de pates \u0026ndash; pain naan\nQuantité Une dose pour 4-5 personnes disons.\nOptions Il est possible de changer la consistance en mixant tout ou une partie de la recette \u0026ndash; Moitié moitié est intéressant \u0026ndash; Traditionnellement: le tout est mixé mais pas trop finement Conservation Se congèle très bien. \u0026ndash; Pour faire des portions individuelles, placer l\u0026rsquo;oignon masala dans des moules à muffin \u0026ndash; Les mettre au congélateur dans le moule \u0026ndash; Démouler et mettre ensuite dans un ziploc Commenter et donner du _feedback_ est un don 🙏: N'hésitez pas à partager ce que vous avez en tête Il est possible de me rejoindre de deux manières: via un formulaire de contact via une connection LinkedIn ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/oignon-masala/","tags":["Plat Principal","Cuisine Indienne"],"title":"Oignon Masala"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients 1 boite de lait de coco à séparer: sauce : 1 tasse (250 ml) gateau: 2/3 tasses (140 ml) Sauce 1 tasse de sirop d\u0026rsquo;érable 1 tasse de cassonade 1 tasse de lait de coco Gateau 1.5 tasse de farine 2 cuiller à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1/4 tasse d\u0026rsquo;huile végétale 1/3 tasse de sucre 2/3 tasse de lait de coco 1 cuiller à thé de vinaigre de vin 1 cuiller à thé de vanille 3/4 de tasse de lait végétal (amande recommandé) Préparation Faire chauffer le four à 180 Celsius Sauce: Combiner tous les ingrédients Porter à ébullition Verser dans un moule carré (environs 20 cm / 20 cm) Gâteau: Dans un bol: Mélanger la farine, la poudre à pâte Dans un autre grand bol: Fouetter l\u0026rsquo;huile végétale, sucre, lait de coco jusqu\u0026rsquo;à obtenir un mélange homogène et onctueux Intégrer le vinaigre Intégrer la vanille Intégrer en alternance Mélange farine / poudre à pâte Lait végétal Préparation avant la cuisson: Dans le moule avec le sirop, étaler avec une spatule la pate. Cuisson: environs 40 minutes Valider que le centre du pudding est cuit avec un couteau pointu Stopper la cuissont quand le centre est bien cuit ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/pudding-chomeur/","tags":["Dessert","Vegan"],"title":"Pudding Chomeur Arthur"},{"categories":null,"contents":"Boules d\u0026rsquo;énergie au matcha INGRÉDIENTS 3/4 tasse de noix de cajou 1/4 c. à thé de sel 1 ½ tasse de flocons d\u0026rsquo;avoine 1 c. à soupe de poudre de thé vert matcha 1⁄2 tasse de pastilles de chocolat blanc 1 c. à thé d\u0026rsquo;extrait de vanille pur 1 c. à soupe de sirop d\u0026rsquo;érable 1/4 tasse de lait végétal PRÉPARATION Mixer au robot culinaire Mélanger les ingrédients: noix de cajou, sel, flocon d\u0026rsquo;avoine, thé matcha Mélanger jusqu\u0026rsquo;a obtenir une poudre assez fine Ajouter le sirop d\u0026rsquo;érable, le chocolat et le lait végétal Mixer jusqu\u0026rsquo;à obtenir une pâte assez homogène. Racler les bords et s\u0026rsquo;assurer que tous les ingrédients ont été bien mélangers Ajouter le sel, les flocons d\u0026rsquo;avoine, et le matcha. Mélanger. Pate à modeler: faire des boules d\u0026rsquo;énergie! Avec une cuiller à glace (quantité idéale), faire des petits tas qui vont devenir vos boules d\u0026rsquo;énergie. Si possible sur une surface non collante (ex: silicone) Avec ses mains faconner chaque tas an une boule d\u0026rsquo;énergie Conservation Se conserve jusqu\u0026rsquo;a 10 jours au réfrigérateur Variantes Multiples: ajouter des fruis secs (raisin secs, canneberges, etc.) au mix Remplacer le matcha par de l\u0026rsquo;essence de vanille Chocolat noir au lieu de chocolat blanc ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/boule-energie-matcha/","tags":["Collation","Dessert"],"title":"Boules d'énergie au matcha"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients : 200g de chocolat 3 cuiller à soupe de lait 4 oeufs 125 de beurre demi-sel 3 cuiller à soupe de farine Instructions : Séparer les blancs des jaune d\u0026rsquo;oeuf Monter les blancs en neige Faire fondre le chocolat dans le lait Ajouter 1 à 1 : Le sucre Les 4 jaunes d\u0026rsquo;oeufs Le beurre La farine Incorporer les blancs montés en neige dans le mélange Faire cuire à four moyen (180˚C) pendant 20/25 minutes (vérifier avec un couteau la cuisson au centre du gateau) Glaçage : 100g de chocolat 50g de beurre 1 cuiller à soupe d\u0026rsquo;eau Instructions : Faire fondre le chocolat dans l\u0026rsquo;eau Incorporer le beurre dès qu’il est fondu Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit lisse Verser sur le gateau et étaler ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/gateau-au-chocoloat-sylvie/","tags":["Dessert","Vegetarien"],"title":"Gateau Au Chocoloat Sylvie"},{"categories":null,"contents":"INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates 1/3 de tasse de vinaigre blanc 1/4 de tasse de mélasse 1/4 de tasse de sauce HP 1 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à thé d’ail en poudre 1/4 de c. à thé de sel 5 gouttes de tabasco (optionnel) POUR LES SANDWICHS 4 à 5 tasse tasses de chair de courge spaghetti, cuite (voir astuce) 4 pains à sandwich Moutarde jaune, pour servir Mayonnaise, pour servir (optionnel) 4 cornichons marinés, tranchés Pousses ou verdure au choix, pour servir ÉTAPES Dans une casserole, combiner tous les ingrédients « pour la sauce ». Cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant occasionnellement. Dans un bol, verser la chair de courge et la sauce. Mélanger délicatement. Garnir chaque pain à sandwich au goût de moutarde, de mayonnaise, de cornichons, du mélange de courge et d’un peu de verdure. Déguster. TRUCS ET ASTUCES – Pour la cuisson de la courge, il faut couper celle-ci en deux dans le sens de la longueur, puis en retirer les pépins. Recouvrir ensuite chaque moitié d’une pellicule plastique, puis cuire au four à micro-ondes pendant 8 minutes. Laisser tiédir, puis à l’aide d’une fourchette, gratter la chair.\n– La sauce HP est une sauce à base de tamarin qui apporte une touche d’aigreur. Vous pourriez ajouter de la sauce Worcestershire pour ajouter un peu d’umami (mais non végé, par contre).\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/courge-spaghetti-style-porc-effiloche/","tags":["Plat principal","Courge"],"title":"Courge Spaghetti Style Porc Effiloche"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients 2 cuiller à thé d\u0026rsquo;huile végétale 1.5 kg d\u0026rsquo;oignons coupés en fines tranches 3 branches de thym (ou une cuiller à thé de thym séché) 3 gousses d\u0026rsquo;ail émincées 2 feuilles de laurier 1/2 cuiller à thé de sel 2 cuiller à soupe de farine blanche 1 L de bouillon de légume faible en sodium .5 L d\u0026rsquo;eau 1 cuiller à soupe de moutarde de dijon 2 cuiller à soupe de vinaigre balsamique (Vin rouge aussi possible) Croutons:\n6 tranches de pain complet Fromage:\n200 g de fromage vegan Préparation Soupe Faire chauffer l\u0026rsquo;huile dans un grand contenant (tout doit rentrer dedans). Grande casserolle, cocotte minute, etc. Ajouter les oignons, le thym, le sel Bien mélanger et continuer jusqu\u0026rsquo;à ce qu\u0026rsquo;ils soient 3 fois moins volumineux environs et commencent à brunir (45-60 minutes) Ajouter le vinaigre balsamique et continuer à faire cuire jusqu\u0026rsquo;a ce qu\u0026rsquo;ils caramélisent (10-15 minutes) Ajouter le bouillon de légume, l\u0026rsquo;eau, la feuille de laurier, poivrer au gout et porter à ébullition Continuer à faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 30 minutes Enlever les feuilles de laurier avant de servir Croutons Lorsque la soupe est en train de tranquillement revenir, il faut préparer les croutons.\nMéthode 1: à la poêlle Faire revenir les tranches de pain à la poêlle avec un peu d\u0026rsquo;huile d\u0026rsquo;holive. Ensuite les couper en croutons. Méthode 2: au four Couper les tranches en morceaux rectangulaires Les placer à plat et faire cuire au four à 200 Degrés pendant 5-10 minutes Options Il est possible de changer le bouillon de légume pour du miso Il est possible d\u0026rsquo;ajouter du fromage sur les croutons (au four) Il est aussi possible d\u0026rsquo;ajouter du fromage dans la soupe environs 5 minutes avant de servir ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/soupe-a-l-oignon-vegan/","tags":["Soupe","Plat Principal"],"title":"Soupe à l'oignon vegan"},{"categories":null,"contents":"La pâte basique à étaler Il vous faut :\n250g de farine 10cl d’huile végétale (celle que vous voulez) 2 pincées de sel 10cl d’eau 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou de sirop d’agave), seulement si vous voulez une pâte un peu sucrée ½ zeste de citron pour aromatiser (facultatif) — vous pouvez aussi mettre de l’extrait d’amandes amères, de vanille, etc. Dans un saladier, mélangez la farine à l’huile végétale. Ajoutez l’eau, le sel et le sirop d’érable (ainsi que l’arôme que vous aurez choisi) et mélangez. Commencez à la fourchette puis allez-y à la main. N’hésitez pas à recalibrer en ajoutant un peu de farine ou d’eau en fonction de la texture de la pâte !\nQuand vous avez obtenu une belle boule de pâte bien homogène, laissez-la au frais une bonne demi-heure. Sortez votre pâte du frigo et farinez votre plan de travail (nettoyé au préalable : on est pas chez Joe le crado).\nÉtalez votre pâte à l’aide d’un zizi rouleau à pâtisserie. Ensuite, utilisez votre pâte selon la recette que vous souhaitez faire. Pour une tarte de base, genre aux pommes, graissez et farinez votre plat à tarte puis mettez-y votre disque de pâte. Percez-y quelques trous à l’aide d’une fourchette et laissez préchauffer quelques minutes à 180°C.\nVous pouvez sortir votre pâte préchauffée, la tartiner de la base de votre choix (genre de confiture, au hasard) et de tranches de pommes et la remettre à cuire à 180°C pour une bonne dizaine de minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.\nUltime ruse de sioux : vous pouvez remplacer la moitié de la quantité de farine par la même quantité de poudre d’amandes ou de noix de coco !\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/pate-a-tarte-classique/","tags":["Dessert"],"title":"Pate a Tarte Classique"},{"categories":null,"contents":"1 - Préparer les oranges Pour l’écorce de 6 oranges non traitées (bio)\nFaire bouillir dans de l’eau les écorces coupées en quartiers durant une heure pour les blanchir.\nÉgoutter les écorces 12h minimum jusqu’à ce qu’elles soient bien sèche au toucher\n2 - Préparer le sirop Faire un sirop avec 250g de sucre et un demi-verre d’eau.\n3 - Faire cuire les aiguillettes d’orange dans le sirop Couper en aiguillettes\nLes mettre à cuire doucement dans le sirop, jusqu’à ce que tout le sirop soit absorbé.\n4- Faire sècher les aiguillettes Les retirer et, encore chaudes, les déposer sur du papier sulfurisé\nLaisser sécher quelques heures. Note: Si elles ne sèchent pas assez vite, les passer un peu à four doux.\n5 - Glaçage au chocolat Faites fondre au bain-marie 500g de chocolat à cuire\nMettez deux ou trois morceaux d’orange dans le chocolat avec une fourchette, enrobez les et déposez les sur du papier sulfurisé, et continuez jusqu’à épuisement des écorces et/ou de la cuisinière.\n6 (optionnel) - PULPE DES ORANGES Couper les oranges dépecées en rondelles.\nLes sucrer, rajouter de la fleur d’oranger.\nAccompagne très bien une mousse au chocolat ou belle base pour une salade de fruits.\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/aiguillettes-d-oranges/","tags":["Confiserie"],"title":"Aiguillettes d'oranges"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 1/2 tasse d’avoine concassé (Steel cut oatmeal) Option 2 : Flocons d’avoine/gruau Option 3 : Flocons d’avoine à cuisson rapide (oat-meal instantané) 1/2 tasse de bleuets (congelés ou frais) ou autres petit fruits (congelé ou frais : fraise coupées en petits morceaux, framboises, canneberges congelées, etc.) 1/2 tasse de lait végétal 1/2 tasse d’eau 1 Cuiller à soupe de graine de chia 1/4 de Cuiller à soupe d’épice au goût : curcumin, canelle, caroube ou chocolat Instructions: Mélanger le tout dans un pot Masson moyen (ou un plat en plastique avec un couvercle) Re-mélanger et vérifier qu’aucun dépôt solide ne s’est formé dans le fond du pot Mettre au frigo une nuit Le matin, c’est prêt à déguster, vous pouvez au choix\nAjouter des noix pour un bon petit déjeuner ou intégrer également des morceaux de banane ou de pomme Note: Se garde une semaine facilement au frigo Conversion : 1 tasse = environ 250 ml ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/gruau-d-avoine-petit-fruit-sans-cuisson/","tags":["Petit Déjeuner","Gruau"],"title":"Gruau d'avoine aux petit fruit sans cuisson"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients : 250 g d’eau ou de lait de vache, d’amande… 250 g de chocolat noir Instructions: Dans une casserole, versez 250 g d’eau ou de lait et 250 g de chocolat noir. Portez à ébullition pendant 1 min en mélangeant avec un fouet. Mixez puis coulez dans des petits ou grands pots. Laissez refroidir une heure à température ambiante, puis quatre heures minimum au réfrigérateur. Sortez les crèmes du réfrigérateur 10 min avant dégustation. Les conseils de Christophe Michalak : Vous pouvez parsemer les crèmes de fleur de sel et d’un trait d’huile d’olive avant dégustation. Enveloppées dans du film alimentaire, ces crèmes peuvent se conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/super-simple-mousse-au-chocolat/","tags":["Dessert","Mousse","Chocolat"],"title":"Mousse au chocolat super simple"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 50 cl de bouillon de miso (ou de légumes ou de volaille) 35 cl de vin rouge (tout reste de bouteille peut aussi faire l’affaire : rouge, blanc, champagne, etc.) 80 g de beurre 1 petit oignon émincé ½ gousse d’ail 225 g de riz arborio 40 g de parmesan râpé (option) Instructions: Dans une casserole séparée, sur feu doux, faites chauffer le bouillon de miso et le vin ensemble. Faites fondre le beurre dans une casserole suffisamment grande pour contenir la totalité du plat : Ajoutez l’oignon émincé et l’ail. Laissez fondre sur feu doux jusqu’à ce qu’ils soient transparents : comptez 6 à 8 minutes de cuisson. Ajoutez le riz et laissez-le cuire pendant 5 minutes Remuez souvent pour qu’il ne colle pas. Ajoutez petit à petit le mélange vin rouge et bouillon de miso chaud, et remuer à chaque fois jusqu’à ce qu’il soit absorbé. Comptez environ 30 minutes de cuisson. Accompagnement: Avec des champignons c’est délicieux Répartissez le risotto dans les assiettes et dégustez-le tout de suite en saupoudrant avec le parmesan (optionnel).\nNote : le bouillon de miso s’obtient en délayant 2 cuillères à café de miso dans 500 ml d’eau chaude\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/risotto-vegan-vin/","tags":["Rizotto"],"title":"Risotto vegan au vin"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 1 gros ananas 5 mangues Sucre Préparation: Éplucher et émincer les fruits très finement Peser les fruits ainsi obtenus Mettre dans un grand saladier et ajouter le sucre - en proportion: 700g de sucre / 1 kg de fruit Faire mariner quelques heures Faire cuire à feux moyen Arrêter quand cela commence à épaissir (20 / 30 minutes minimum) ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/configure-mangue-ananas-josette/","tags":["Confiture"],"title":"Configure mangue ananas Josette"},{"categories":null,"contents":"Ingredients 200 g / 1 tasse de beurre ou de margarine molle 125 g / 1/2 tasse de sucre blanc 125 g / 1/2 tasse de sucre brun doré 4 œufs séparés 300 g / 2 3/4 tasses de farine tout usage 15 g /3 c. à thé de poudre à pâte 2 c. à thé de piment de la Jamaïque 2 c. à thé de cannelle moulue 5 g / 1c. à thé de muscade moulue, poivre, clou de girofle, cardamome, cumin, anis, coriandre 225 ml/ 1 tasse d\u0026rsquo;eau Instructions: Réduire le beurre ou la margarine en crème avec les sucres. Incorporer les jaunes d\u0026rsquo; œufs, un à la fois. Tamiser ensemble les ingrédients secs et les ajouter graduellement au mélange crémeux en alternant avec l\u0026rsquo;eau. Battre les blancs d\u0026rsquo;œufs jusqu\u0026rsquo;à ce qu\u0026rsquo;ils soient fermes Les incorporer délicatement au mélange. Verser le mélange dans un moule carré de 22,5 cm bien graissé (ou avec silicone)\\ Faire cuire dans le four préchauffé pendant 40 minutes, sur la grille du centre du four.• Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis démouler le gâteau sur un treillis métallique. ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/pain-d-epice-francine/","tags":["Dessert"],"title":"Pain d'épice Francine"},{"categories":null,"contents":"Ingredients: 250 g farine 50 ml d’huile olive 1 verre d’eau tiède (environs 250ml) Sel 20 g levure boulanger ou 8 g levure rapide Instructions: Préparation de la levure: Délayer la levure avec un peu de farine dans l\u0026rsquo;eau tiède Laisser lever 10 min Pâte: Disposer le reste de la farine et le sel en fontaine. Verser le levain et l\u0026rsquo;huile. Mélanger puis travailler énergiquement la pâte pendant 10 min. La laisser reposer couverte d\u0026rsquo;un linge dans un endroit tiède jusqu\u0026rsquo;à ce qu\u0026rsquo;elle ait doublé de volume. C’est prêt à étaler, il ne reste plus qu’à rajouter la garniture de votre choix ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/pate-a-pizza-huile/","tags":["Pate","Pizza"],"title":"Pate à pizza avec huile"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de sauce de poisson 1/2 c. à soupe de sucre 3 c. à soupe d\u0026rsquo;eau tiède (pour faire fondre le sucre) Carottes en julienne très mince ail (facultatif) Instructions: Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol. Préparation: Verser le mélange dans des ramequins Ajouter les carottes et l\u0026rsquo;ail au goût. ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/sauce-pour-nem/","tags":["Sauce","Vietnamienne"],"title":"Sauce pour Nem"},{"categories":null,"contents":"Ingredients 300 g d\u0026rsquo;amandes 500 g de farine complète 35o g de sucre 4 oeufs pour farine complète (3 pour farine blanche) parfum (eau de fleur d\u0026rsquo;oranger, vanille ou zest d\u0026rsquo;orange) Ajouter de l\u0026rsquo;eau au besoin Directions Faire griller les amandes. Mélanger la farine et le sucre, les oeufs et le parfum. Ajouter de l\u0026rsquo;eau au besoin pour avoir une pâte cohérente mais dense. Ajouter les amandes et faire des petits boudins. Cette préparation de congèle très bien (pour faire cuire plus tard) Les rouler et faire cuire sur une plaque avec du papier sulfurisé dans le four th 6/7 ( 180°c) 15 min environ. Mettre 1 bol d\u0026rsquo;eau dans le four. Arrêter la cuisson quand doré et découper en fines tranches à la sortie du four. Attendre que cela refroidisse et déguster! C\u0026rsquo;est excellent tiède et délicieux quand bien croquant. Note pour une version vegan : remplacer les oeufs par 1/4 de tasse de compote de pommes ou voir les autres options\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/croquants-aux-amandes-chantal/","tags":["Dessert"],"title":"Croquants aux amandes Chantal"},{"categories":null,"contents":"Ingredients: 1 kilo de poivrons rouges 300 gr de sucre du piment d\u0026rsquo;espelette à votre convenance. Instructions: Mixez les poivrons crus avec la peau Dans une casserole faire cuire les poivrons mixés et ajouter le sucre et si vous mettez du piment, le mixer également. Laisser cuire doucement Puis augmentez le feu pour cuire à gros bouillon Tester la prise La confiture commence à prendre, elle s épaissit sur le bord de la bassine, bout plus mollement et les bulles éclatent. Test de la cuillère en bois. Prenez un peu de confiture Laisser tiédir, puis penchez doucement la cuillère pour reverser dans la bassine Si elle tombe en large gouttes plutôt quand filet, elle est préte. Versez dans des bocaux préalablement stérilisez (10 minutes dans le four à 100°) bocal et couvercle. Et retourner vos bocaux au fur et à mesure du remplissage. ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/configure-de-poivrons-rouges/","tags":["Configure"],"title":"Configure de poivrons rouges"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: Un chou-fleur 3 gousses d’ail (optionnel) 100g de pignon de pin épice: Ciboulette, coriandre ou basilic au choix sel poivre Préparation: Nettoyer le chou-fleur Faire préchauffer le four à 200°C Couper le choux en petites portions dans un plat qui va au four Faire bouillir les gousses d\u0026rsquo;ail allant entière avec la peau 15 s Les éplucher et les couper dans la longueur Les mettre avec le chou-fleur et arroser le tout avec de l\u0026rsquo;huile d\u0026rsquo;olive Mettre à cuire 30 min Faire tiédir les pignons à la poêle 5 minutes Mélanger dans un bol le chou-fleur, les pignons, les fines herbes, le jus de citron, l\u0026rsquo;huile d\u0026rsquo;olive, le sel et le poivre Servir aussitôt (délicieux tiède!) Note : Pour une version sans huile, remplacer cette dernière par du bouillon de légumes\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/salade-de-chou-fleur-celine/","tags":["Entrée"],"title":"Salade de chou-fleur Céline"},{"categories":null,"contents":"Pate pour les acras: Persil 1 bouquet de 10 g Onion vert 20 g 2 oignons 2 gousses d’ail Thym Épice: poivre, piment d’espelette, poivre de Jamaïque (bois d’Inde ou sinon Laurier), ce que vous avez envie d’utiliser ! 250 ml de lait (ne pas mettre de lait si vous voulez que ça soit plus croustillant) 1 oeuf / remplacer par du chia (1 cuiller à soupe de chia, 4 cuillers à soupe d’eau) 1 demi cuiller de bicarbonate de soude plus jus de citron 1 bonne cuillère de sel Eau Farine Dans les acras: Légume: carottes, choux, épinard, etc. Préparation: Couper tout les ingrédients le plus fin possible. Mettre dans un bol. Mettre le lait, oeuf , sel, de l’eau, mélange de bicarbonate de soudre et mélanger. Rapper des légumes de vos choix et mettre dans le bol. Ajouter de la farine jusqu’à obtenir de la farine pour une consistance de pâte. Faire des boules de 3-5cm de diamètre Cuisson: Option 1 — Four: Faire chauffer le four à 180 degré Celsius. étaler sur du papier cirer ou un sous-plat en silicone Cuire 5-10 minutes jusqu’a ce que se soit doré Option 2 — Friture: Faire bouillir de l’huile Plonger es acras 20-40s ou jusqu’a ce qu’ils soient dorés Notes Se congèle très bien et se garde aussi très bien au réfrigérateur.\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/acras-de-papi-pierre/","tags":["Plat Principal","Antillaise"],"title":"Acras de Papi Pierre"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients 3 pommes coupées en petit morceaux avec la peau 3 tasses de flocon d’avoine 4 cuiller à soupe de graines de chia 2 cuiller à thé de cannelle moulue 2 tasses de lait de coco 4 tasses de lait végétal \u0026amp; eau 1 tasse de noix de grenoble 1 tasse de petits fruits (raisin secs, baies de goji, etc.) Préparation mélanger le tout dans l’instapot faire cuire doucement (slow cooking) pendant 8h dans un InstantPot Notes Cela fait une grande quantité disons pour 12 petits déjeuners. Diviser la quantité par trois pour essayer Variantes Les pommes peuvent être remplacées par poires/pêche/abricots/etc. (pas trop murs) ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/gruau-instant-pot/","tags":["Petit Déjeuner","Gruau","InstantPot"],"title":"Gruau à l'InstantPot"},{"categories":null,"contents":"Ingredients 1/4 de tasse ou 60 g de compote de pommes 2 oeufs de chia (2 c à soupe de chia + 6 c à soupe d\u0026rsquo;eau - laisser reposer le mélange 5 minutes) 3/4 de tasse ou 190 g de sucre 1 c à café de vanille 4 grosses bananes écrasées grossièrement à la fourchette 1 tasse de farine et 1 tasse d\u0026rsquo;avoine entier (ou farine/tourteau ou pulpe d\u0026rsquo;amande) ou 300 g 1 c à café de bicarbonate de soude 2 c à café de poudre à pâte / levure chimique 125 ml de lait de soja 75g de brisures de chocolat / 1.5 poignées (optionnel) 75g de noix / 3 poignées (optionnel) Directions Mélanger la compote de pommes, le sucre, les oeufs de chia et la vanille. Dans un autre plat, mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Intégrer le mélange sec à la première préparation. Ajouter les bananes puis le lait et les brisures de chocolat si souhaité. Mettre le mélange dans un plat à pain en silicone ou recouvert de papier parchemin. Faire cuire de 50 à 60 min dans un four préchauffé à 180° Note : c’est un excellent moyen d’utiliser des bananes trop mûres ⇒ ne les jetez pas, c’est même meilleur. Le truc, c’est de les mettre au congélateur dès qu’elles atteignent cette consistance, il ne restera plus qu’à les décongeler, une fois que vous êtes prêts à les cuisiner !\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/pain-aux-bananes-vegan-celine/","tags":["Dessert"],"title":"Pain aux bananes vegan Celine"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 250 ml (1 tasse) de lait de coco 2 C. à soupe (20 g) de graines de chia blanches ou noires (pas besoin de les moudre) 2 C. à soupe de sirop d’érable (ou sucre) Préparation: La veille, dans un grand pot Mason de 500 ml (2 tasses) ou un contenant hermétique et refermable:\nMélanger le lait de coco, les graines de chia et le sirop d’érable. Bien remuer Refermer le pot et disposer au réfrigérateur pendant toute la nuit Si possible: remuer en remuant le pot après 1 h pour que le pouding soit bien homogène Le lendemain:\nSi le pouding est trop épais, ajouter un peu de lait de coco ou autre lait végétal Mélanger jusqu’à obtenir la consistance désirée. Se mange très bien avec:\nBananes, pommes, noix, petits fruits, céréales, etc. ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/pudding-chia-et-lait-de-coco/","tags":["Petit Déjeuner","Dessert"],"title":"Pudding chia et lait de coco"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 4 tasses de farine complète 1 cuiller à café de levure sèche 1/3 de tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de noix (de grenoble) 1/2 cuiller à thé de sel 1 cuiller à thé de sirop d’érable (ou sucre) 2 tasses d’eau tiède (500 ml) Préparation: Activation de la levure: Dans un petit ramequin mettre la levure, le sirop d’érable ou le sucre ainsi que 25-50 ml d’eau tiède Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sel Ajouter le mélange de levure activée (doit être moussant et sentir la fermentation sinon … le pain ne lèvera pas / ne sera pas très bon!) Ajouter tranquillement l’eau tiède Bien pétrir la pâte Au besoin ajouter de l’eau pour que la consistance soit collante mais pas trop ;-) Ajouter les noix (de grenoble) Placer dans un moule rectangulaire (normalement pas besoin de huiler!) Préchauffer le four à 200°Celsius Laisser monter la pâte 20 minutes Cuisson: Enfourner 40 minutes Quand retourné, il doit sonné creux quand on tape dessus Laisser reposer 10 minutes (continue de cuire!) avant de déguster Conversion : 1 tasse = environ 250 ml\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/pain-aux-noix-facile-benoit/","tags":["Pain"],"title":"Pain aux noix facile Benoit"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients Pour trois portions (brunch complet pour 5 personnes) Mélange oeufs: 90 ml de graines de chia 410 ml d’eau tiède (total = 500 ml) Mélanger et laisser reposer 600 g de farine 100 g de sucre 3 cuiller a thé de poudre a pate (levûre chimique) 200g de compote de pomme 3 cuiller a thé d’essence de vanille 750ml de lait de soja (ou amande, etc.) Laisser reposer 15 minutes (facultatif) Pendant ce temps faire chauffer le Gaufrier Fait environs 20 grosses gauffres Pour une portion 200 g de farine 70 g huile de compote de pomme 50 g de sucre 250ml de lait de soja liant: 3 x (1 cuiller à café de chia et 3 cuiller a soupe d’eau) 1 cuiller à the de poudre à pate 1 cuiller à café d’essence de vanille Préparation préparer le mélange chia et eau dans un ramequin attendre 5-10 minutes que le mélange chia et eau ressemble à une substance étrange et collante melanger la farine et la poudre à pate et le sucre Ajouter la compote de pomme melanger le tout ajouter l’essence de vanille ajouter le mélange de chia tout melanger incorporer le lait de soja si possible, laisser reposer 10 minutes Cuisson Faire cuire les gauffres dans un gauffrier Variantes Ajouter dans la pate: des pépites de chocolat petit fruits (framboise, bleuet) Remplacer la vanille par de la fleur d\u0026rsquo;oranger Ne pas mettre de vanille du tout Notes Se conserve très bien au congélateur ou réfrigérateur Passer au four ou grille pain (comme un bagel) en sortie de congélateur ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/gauffres-vegan-arthur/","tags":["Dessert"],"title":"🧇 Gauffres vegan Arthur 🧇"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients : 350g de riz rond (Arborio au Québec) 1 gousse de vanille (ou deux cuillères à café d’essence de vanille) 1 litre de lait végétal 150g de sucre (au goût / ou 75g de sucre + 2 cuiller à soupe d’essence de stevia) Instructions : Rincer le riz à l’eau dans un chinois Cuire le riz dans de l’eau bouillante (2 l) pendant 10 minutes Égoutter le riz, le rincer à l’eau chaude pour un riz au lait moins « collant » Faire bouillir le lait avec la vanille, dès que ça bout ajouter le riz Diminuer le feu (2.5/10 pour l’électrique) et laisser cuire pendant une quinzaine de minutes ou jusqu\u0026rsquo;à ce que le riz atteigne la consistance désirée ** Tourner régulièrement avec une cuiller en bois pour vérifier que cela ne brûle pas au fond de la casserole (aux 5 minutes) En fin de cuisson rajouter le sucre/stevia : bien mélanger Laisser tiédir : c’est délicieux tel quel ! Excellent froid également Variantes : trois cuillers a thé d\u0026rsquo;eau de fleur d\u0026rsquo;oranger à la place de la vanille\u0026hellip; deux cuillers à thé de cannelle à la place de la vanille remplacer une partie du lait par du lait de coco Notes: Une quantité pour 2-3 personnes gourmandes Deux quantités pour 4-6 personnes gourmandes Si trop sec, ajouter un peu de lait après la cuisson Mettre dans un plat scellé au réfrigérateur (se garde longtemps même cela n\u0026rsquo;arrive quasiment jamais!) ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/riz-au-lait-chantal/","tags":["Dessert"],"title":"Riz au lait Chantal"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 600 g d\u0026rsquo;oignons 1.5 kg de poivrons longs (piments en québécois) 1.5 kg de tomates Piment d\u0026rsquo;espelette (en poudre) Sel Préparation: Tomates: Faire blanchir les tomates (les plonger dans l\u0026rsquo;eau bouillante quelques minutes0 Laisser refroidir Enlever la peau Couper en morceaux de 1 cm environ Truc : tracer une croix avec un couteau pointu sur l’envers des tomates avant de les plonger dans l’eau chaude, elles s’épluchent plus facilement\nÉplucher et couper les oignons en lamelles Faire revenir les oignons jusqu\u0026rsquo;à ce qu\u0026rsquo;ils soient translucides (pas complètement dorés/cuits) Laver et égrainer les piments/poivrons longs Les couper en grandes lamelles dans le sens de la longueur Quand les oignons sont translucides, ajouter les tomates coupées et les piments/poivrons Laisser réduire à feu moyen en mélangeant souvent Ajouter le piment d\u0026rsquo;Espelette (poudre) et les épices Se prépare idéalement la veille et se bonifie lorsque réchauffé Accompagnement Riz ou d’autres céréales (quinoa, boulgure, etc.)\n","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/piperade-josette/","tags":["Plat Principal","Basque"],"title":"Piperade Josette"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 400 g de lentilles corail (2 tasses) 1/2 l de bouillon de légumes (2 tasses) 3 tomates coupées en dés (ou 2 grosses) ou 1 boîte de tomates en dés 1 boîte de lait de coco (425 ml) 3 échalotes ou 2 oignons 3 gousses d\u0026rsquo;ail ou plus 1/2 citron vert ou jaune Épices 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de gingembre en poudre Sel et poivre au goût Instructions Faites chauffer une grande casserole avec un fond d’eau Dès que l’eau frémis, ajoutez-y les oignons ou échalotes et remuez jusqu\u0026rsquo;à ce qu\u0026rsquo;ils dorent (4 à 5 minutes). Vous pouvez ajouter un peu de bouillon de légumes s\u0026rsquo;ils accrochent. Ajoutez l\u0026rsquo;ail et bien mélanger pendant 1 min. Ajoutez les épices et assurez-vous que le mélange oignons et ail est bien enrobé. Incorporez le bouillon de légumes, le lait de coco, les lentilles, les tomates. Remuez de manière continue: les lentilles accrochent vite! Cuire à feu moyen pendant 20 min, en vous assurant de remuer régulièrement pour que cela ne colle pas à la casserole. Ajoutez sel et poivre au besoin. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 10 à 15 min pour plus de saveur. Note: c’est encore meilleur réchauffé / le lendemain ;-) Pressez la moitié du citron et remuez Accompagnement: Riz ou d\u0026rsquo;autres céréales (quinoa, boulgure, etc.) Ajoutez du vert, par exemple: \u0026ndash; coriandre frais ou oignons verts ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/dhal/","tags":["Indien","Plat Principal"],"title":"Dhal"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 4 c. à s. de beurre de cacahuètes 1c. à c. de gingembre frais râpé 1 pointe de purée de piments 1 c. à c. d\u0026rsquo;ail haché finement 1 citron vert 1 c. à s. de sirop d\u0026rsquo;érable ou sucre 3 c. à s. d\u0026rsquo;eau 2 c. à s. d\u0026rsquo;aminos de noix de coco (si pas disponible, remplacer par de la sauce soja) Instructions: Tout mélanger Faire chauffer à feu doux Ajouter au besoin de l’eau pour contrôler la consistance Que manger avec cette sauce? Une fois la sauce prête ajouter, au choix (ou les 2) :\nOption 1 — des crucifères (au choix du chou, kale, bok choy ou épinard) \u0026ndash; couper les en lanières de 1 à 2 cm de large (précision pour les mathématiciens : sur 10-20 cm de long) \u0026ndash; faire cuire de 3 à 5 minutes, le temps que le chou ramollisse Option 2 — Pois chiches / légumineuses \u0026ndash; Ajouter une boite moyenne de pois-chiche, ou autres légumineuses (haricots, lentilles) \u0026ndash; faire cuire de 3 à 5 minutes, le temps que les légumineuses se réchauffent Se déguste avec: \u0026ndash; riz (complet de préférence) \u0026ndash; pâtes \u0026ndash; laissez-vous tenter par du millet, du sarrazin ou du quinoa et une bonne salade ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/sauce-cacahuete-gingembre/","tags":["Sauce","Cacahuète","Gingembre","Plat Principal"],"title":"Sauce cacahuète-gingembre"},{"categories":null,"contents":"Ingrédients: 2.75 tasses de liquide - moitié/moitié eau et lait vegetal 1 tasse de riz arborio .5 tasses de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle ou vanille Instructions: Mettre tous les ingrédients dans le cuiseur à riz après avoir rincé le riz Bien mélanger Mettre à cuire 19 minutes pression élevée (Instat Pot ou équivalent) Variantes : trois cuillers a thé d\u0026rsquo;eau de fleur d\u0026rsquo;oranger à la place de la vanille\u0026hellip; deux cuillers à thé de cannelle à la place de la vanille remplacer une partie du lait par du lait de coco Notes: Une quantité pour 2-3 personnes gourmandes Deux quantités pour 4-6 personnes gourmandes Si trop sec, ajouter un peu de lait après la cuisson Mettre dans un plat scellé au réfrigérateur (se garde longtemps même cela n\u0026rsquo;arrive quasiment jamais!) ","permalink":"//localhost:1313/fr/recettes/riz-au-lait-pression/","tags":["Dessert","InstantPot"],"title":"Riz au lait InstantPot"},{"categories":null,"contents":"Option 1: LinkedIn Vous pouvez trouver plus de détails sur ma vie professionnelle via mon profile LinkedIn\nOption 2: Curriculam Vitae Il est visible ci dessous et vous pouvez aussi le télécharger au format `pdf You can also download it below.\nPrevious Next \u0026nbsp; \u0026nbsp; / [pdf] View the PDF file here. ","permalink":"//localhost:1313/fr/cv/","tags":[],"title":"CV"},{"categories":null,"contents":" Some benefits of optimism 👍\nPourquoi être optimiste? Pourquoi être un optimiste radical ? Le monde a besoin d\u0026rsquo;un changement majeur pour adopter une vision plus équilibrée de l\u0026rsquo;avenir. La vision optimiste est loin d\u0026rsquo;être la plus populaire car peu adoptée par les médias, qu\u0026rsquo;il s\u0026rsquo;agisse des médias traditionnels (radio, télévision, journwaux) ou des médias sociaux (Facebook, Twitter, etc.).\nNous avons soif d\u0026rsquo;événements négatifs et menaçants. C\u0026rsquo;est une cicatrice de notre passé évolutif. Les récits de survie, de perte, de difficultés et de souffrances insupportables stimulent notre intérêt. Ils sont extraordinairement puissants et faciles à retenir.\nAu contraire, les histoires avec de bonnes actions et des résultats positifs et des sentiments sont souvent qualifiées d\u0026rsquo;enfantines, irréalistes, feelgood et même\u0026hellip; sentimentales. Cela est particulièrement vrai chez les garçons et les hommes: ces histoires sont jugées négativement dans notre socitété.\nPourquoi être radical ? Radical à plusieurs définitions:\ntrès différent de l\u0026rsquo;habituel ou du traditionnel ; favorisant des changements extrêmes dans les opinions, les habitudes, les conditions ou les institutions existantes ; associé aux opinions politiques, aux pratiques et aux politiques de changement extrême ; prônant des mesures extrêmes pour maintenir ou rétablir un état politique donné. Marketing, Internet, notre cerveau et le pouvoir incroyable de la peur Sur Internet, notre esprit capture des dizaines de messages, publicités, bannières, vidéos de manière le plus souvent inconsciente. Les mots-clés, les images et les vidéos finement ajustées exploitent ce biais particulier. À notre époque, la peur de la perte est à la base du marketing tel que nous le vivons. Ainsi sont exploitées nos peurs:\nla peur de perdre ce que nous avons; la peur de ne pas avoir ce que nous pourrions avoir; la peur d\u0026rsquo;avoir moins que notre voisin; la peur de manquer le dernier objet à la mode; la peur de perdre notre statut social, etc. Les agences de marketing et les principaux réseaux sociaux ont rassemblé une énorme base de données sur les activités humaines. Des experts du monde entier utilisent des algorithmes avancés d\u0026rsquo;apprentissage automatique pour percer le cerveau humain. Ils cherchent des failles dans le cerveau de notre espèce.\nCes failles (vestiges de notre passé animal et évolutif) sont ensuite commercialisées pour vous faire changer. Vous n\u0026rsquo;êtes pas conscient de ce changement : il s\u0026rsquo;agit d\u0026rsquo;une manipulation pure.\nCela n\u0026rsquo;est pas seulement utilisé pour vous faire acheter davantage. L\u0026rsquo;information est désormais utilisée comme une arme. La guerre cybernétique est réelle : chaque contenu que vous recevez influence votre comportement. Si nous ne pouvons pas vous rapprocher d\u0026rsquo;un côté du spectre politique, alors nous essaierons de supprimer votre vote. Vous recevrez désormais des nouvelles négatives sur votre propre parti. Ces nouvelles vous présenteront des informations modifiées sous un aspect négatif. Jusqu\u0026rsquo;à ce que vous soyez convaincu que\u0026hellip; il vaut mieux ne pas voter ! Mieux vaut un non-votant qu\u0026rsquo;une personne qui vote pour l\u0026rsquo;autre camp\u0026hellip;\nEn raison de ces failles profondément ancrées dans notre ADN et dans la structure de notre société, votre comportement changera. Et vous n\u0026rsquo;avez pas voix au chapitre !\nNous avons besoin d\u0026rsquo;optimisme pour rétablir l\u0026rsquo;équilibre.\nSeul un optimisme radical peut ramener un certain équilibre dans nos visions du monde.\nQue faire? Commençons par définir un objectif commun aux individus et à la société humaine. Ces objectif n\u0026rsquo;est pas difficiles à trouver :\namélioration des conditions individuelles de tous les êtres vivants le bonheur réel pour tous\nL\u0026rsquo;histoire passée nous a montré des comportements à éviter. Quels sont-ils ?\nLes guerres; l\u0026rsquo;exclusion; le tribalisme; les crises économiques; l\u0026rsquo;élitisme; les famines, etc. En tant qu\u0026rsquo;individus, nous avons une mémoire à court terme : nous nous souvenons de notre jeunesse (après l\u0026rsquo;âge de 7 ans environ) et de certains événements clés de la vie.\nEn tant que société, c\u0026rsquo;est pire! Comme si nous étions en compétition avec toutes les générations nous ayant précédé! Bien sur, en souhaitant faire mieux nous avons tendance à reproduire les mêmes erreurs et les mêmes catastrophes se produisent encore et encore.\nEn tant qu\u0026rsquo;espèce, en tant qu\u0026rsquo;espèce la plus évoluée dans l\u0026rsquo;univers connu, nous devons visualiser, rêver et raconter des histoires positives sur le monde que nous voulons construire.\nCela nécessite une bonne dose d\u0026rsquo;optimisme radical.\nCommenter et donner du _feedback_ est un don 🙏: N'hésitez pas à partager ce que vous avez en tête Il est possible de me rejoindre de deux manières: via un formulaire de contact via une connection LinkedIn ","permalink":"//localhost:1313/fr/post/optimiste-radical/","tags":["Essai","Optimiste"],"title":"Radical + Optimiste"},{"categories":null,"contents":"Introduction Un système de gestion de contenu (content management system en anglais, ou CMS) est une plateforme web qui vous permet de créer et de gérer les contenus (textes, photos, vidéos, etc.) que vous publiez. Un système de gestion de contenu vous évite de programmer vous-mêmes le code informatique nécessaire. Vous employez des thèmes qui prédéfinissent l’apparence de vos pages, ce qui vous épargne de concevoir vous-même le design de votre site.\nUn CMS facilite la publication d’un fil d’articles ou de produits sur une base continue. Puisque vous n’avez pas à modifier le code chaque fois que vous publiez ou changez un article, vous gagnez en temps et en autonomie. Pour les blogueurs, un CMS est un outil indispensable pour maintenir un flux de publications régulier.\nY a-t-il des inconvénients à employer un CMS? Parce qu’un CMS utilise des thèmes — modèles ou gabarits — prédéfinis, vos options de personnalisation de votre site web sont plus ou moins limitées. Certains thèmes pour votre CMS vous permettront de contrôler plusieurs paramètres permettant de personnaliser votre site.\nAinsi, votre site web ne pourra pas être personnalisé autant qu’un site web pour lequel un designer et un programmeur développent pour vous exactement ce dont vous avez besoin pour rejoindre votre auditoire. Si vos besoins en matière de site web se limitent à la mise en ligne d’un site web plutôt statique — comme une carte professionnelle virtuelle — , un site web développé sur mesure en code HTML pourrait répondre mieux à vos besoins. Vous devrez alors faire appel à des professionnels pour publier du nouveau contenu et pour mettre à niveau votre site sur le plan de la sécurité (ex. installer un certificat SSL).\nPar ailleurs, lorsque vous vous en remettez à un CMS et à des thèmes, vous vous en remettez aussi aux équipes de développement de ces outils web pour qu’elles les tiennent à jour. Certains CMS ont une excellente réputation sur le plan de la sécurité.\nQuel système de gestion de contenu est le plus utilisé? Selon une enquête menée en temps réel sur plus de 10 millions de sites web, 49,2% des sites web ne font appel à aucun système de gestion de contenu (données obtenues en avril 2018). Ces sites web ont été développés sur mesure par des programmeurs et des agences web.\nL’autre 50,8% des sites web font appel à un système de gestion de contenu. L’illustration suivante montre le taux d’utilisation des cinq CMS les plus importants sur le web: WordPress, Joomla, Drupal, Magento et Shopify. Techniquement, Shopify est plus un logiciel-service (SaaS) qu’un CMS — son utilisation augmente et nous l’incluons donc dans la comparaison.\nIllustration 1 — L’importance des CMS sur le web\nLa ligne verte indique le pourcentage de sites web qui utilisent le CMS en fonction du nombre total de sites web examinés. Par exemple, 30,5% des sites sur tout le web utilisent WordPress comme CMS.\nLa ligne noire indique le pourcentage de sites web qui utilisent le CMS en fonction du nombre total de sites web qui emploient un CMS quelconque. Par exemple, 60,1% des sites web construits avec un CMS utilisent WordPress, c’est-à-dire que WordPress détient 60,1% des parts du marché des CMS.\nWordPress est sans contredit le CMS le plus populaire et le plus courant sur le web. Les utilisateurs peuvent installer leur propre instance de WordPress sur leur serveur en employant la version libre disponible sur WordPress.org. Il est également possible d’employer le CMS WordPress comme logiciel-service, c’est-à-dire sans devoir gérer l’infrastructure du côté du serveur et en s’abonnant à un forfait gratuit ou payant sur WordPress.com.\nQu’en est-il des sites web développés sans CMS? Environ 50% des sites sur tout le web n’utilisent pas de CMS, c’est-à-dire qu’ils ont été codés manuellement par des programmeurs. Leur code appartient donc à leurs créateurs, que ce soit un particulier, une firme ou une agence.\nCes sites sont faits «à la main» et nécessitent l’intervention d’une équipe informatique pour les maintenir, les mettre à jour et les personnaliser. Cette équipe a un accès complet aux données du site web ainsi qu’aux données de celui-ci.\nParce que le code appartient au créateur, à moins que ce dernier l’ait cédé à l’utilisateur, le coût d’entretien d’un tel site web peut être important. Aussi, un tel site dit «maison» ou «propriétaire» pourrait avoir de la difficulté à suivre les mises à niveau de performance qu’exigent les habitudes des utilisateurs web d’aujourd’hui.\nQuant aux CMS, ils sont basés sur les meilleures pratiques, sont généralement faciles à utiliser et fonctionnent généralement bien sur tous les types de terminaux (ordinateurs, mobiles, tablettes).\nLes quatre CMS les plus populaires sont des logiciels libres Les quatre CMS les plus populaires (WordPress, Joomla, Drupal et Magento) sont utilisés sur 37% de tous les sites sur le web et sur 73% de tous les sites employant un CMS.\nC’est grâce au développement de logiciels libres que le web se démocratise. Pour les programmeurs, les CMS offrent plusieurs ressources qui accélèrent et facilitent le développement de sites web de plus en plus complexes. Pour les utilisateurs finaux, les CMS facilitent la création de sites web personnels, ainsi que la gestion des contenus qui y sont publiés.\nShopify est un logiciel-service dont le développement contribue à des projets libres importants, tels que Ruby, Ruby on Rails, Liquid et de nombreux autres.\nLes solutions e-commerce se taillent une place dans le monde des CMS Magento et Shopify sont deux technologies qui se consacrent au e-commerce. Leur popularité sur le web et parmi l’univers des CMS illustre comment le e-commerce est une tendance profonde sur le web.\nSi vous mijotez un projet de site web, il serait opportun de vous demander comment vous pourriez tirer avantage du e-commerce. La commercialisation numérique est presque un requis aujourd’hui: vous devez savoir pourquoi ne vous n’y allez pas et, si vous y allez, pourquoi et pour quels clients. Ceci impacte tout votre modèle d’affaire dans le marché mondialisé et complexe d’aujourd’hui.\nDevriez-vous choisir un CMS ou un système e-commerce? Puisqu’il est de plus en plus facile d’intégrer une technologie avec une autre (ex. faire du e-commerce avec Magento/Shopify et bloguer avec WordPress sur un même site web), vous devez déterminer quel est votre objectif principal. En particulier, WordPress sera votre choix pour publier du contenu, alors que Drupal vous permettra de gérer plusieurs sites web à partir d’une seule plateforme.\nSi vous choisissez de faire du e-commerce, Shopify simplifiera la gestion de votre boutique en ligne grâce à des solutions dans le cloud, alors que Magento vous donnera le plein pouvoir sur vos données et sur tous les paramètres de votre système.\nPar la suite, il sera facile de combiner une ou plusieurs technologies pour bénéficier des avantages de celles-ci. Nous vous proposerons des outils de comparaison plus détaillés dans un futur article.\nAdoptez plusieurs solutions web plutôt qu’une seule Mondialement, la tendance actuelle consiste à tirer parti de plusieurs technologies sur une même plateforme numérique (site web ou système e-commerce). En utilisant des technologies qui dominent leur marché respectif, vous couvrez tous vos besoins en commercialisation numérique.\nWordPress, Drupal, Magento et Shopify constituent un écosystème riche et abondant au sein duquel vous pouvez créer vos solutions personnalisées. En saisissant les opportunités offertes par les possibilités d’intégration de ces technologies, vous pouvez réaliser l’application de vos rêves, celle qui durera et qui vous apportera la tranquillité d’esprit.\nOriginally published at www.goaxial.com on April 13, 2018.\nCommenter et donner du _feedback_ est un don 🙏: N'hésitez pas à partager ce que vous avez en tête Il est possible de me rejoindre de deux manières: via un formulaire de contact via une connection LinkedIn ","permalink":"//localhost:1313/fr/post/wordpress-magento-drupal-choisir-un-cms-pour-le-web-ou-le-e-commerce-axial/","tags":["Wordpress","CMS"],"title":"Wordpress Magento Drupal Choisir Un Cms Pour Le Web Ou Le E Commerce Axial"},{"categories":null,"contents":"Recherche Recherche fournie par une excellente librairie Merci PageFind.app pour cette fonctionalité de recherche très simple à intégrer!\n","permalink":"//localhost:1313/fr/search/","tags":null,"title":"Chercher sur radicaloptimist.org"},{"categories":null,"contents":"📝 Politique de Commentaires : Optimisme Radical dans le Dialogue ! Bienvenue dans la section des commentaires de Radical Optimist ! Nous sommes ravis que vous rejoigniez la conversation et contribuez à notre communauté de penseurs avant-gardistes. Pour maintenir un espace qui incarne l\u0026rsquo;esprit de l\u0026rsquo;optimisme radical, nous vous demandons de respecter ces directives :\nÉlevez avec Positivité : Encouragons-nous mutuellement avec positivité et encouragement. Partagez vos réflexions, idées et perspectives dans un esprit d\u0026rsquo;optimisme et d\u0026rsquo;espoir. Engagement Constructif : Engagez-vous dans un dialogue constructif qui favorise la croissance et la compréhension. Offrez des idées réfléchies, posez des questions et fournissez des commentaires constructifs pour enrichir la conversation. Restez Aligné avec Notre Vision : Gardez vos commentaires en accord avec les valeurs de l\u0026rsquo;optimisme radical. Nous célébrons l\u0026rsquo;innovation, le progrès et une pensée axée sur les solutions qui inspirent un changement positif. Interaction Respectueuse : Traitez les autres commentateurs avec respect, empathie et gentillesse. Adoptez des points de vue divers et engagez-vous dans un discours respectueux, même en cas de désaccord. Concentrez-vous sur les Solutions : Concentrons-nous sur les solutions plutôt que de nous attarder sur les problèmes. Partagez des idées et des stratégies qui permettent aux individus et aux communautés de créer un impact positif. Engagement Authentique : Soyez authentique et sincère dans vos interactions. Utilisez votre véritable identité ou un pseudonyme cohérent lors de vos commentaires afin de favoriser la confiance et l\u0026rsquo;authenticité au sein de notre communauté. Modération : Les commentaires sont modérés pour maintenir notre engagement envers l\u0026rsquo;optimisme radical et assurer un environnement sûr et accueillant pour tous les participants. Les commentaires qui violent ces directives peuvent être modifiés ou supprimés. Ensemble, cultivons une culture d\u0026rsquo;optimisme radical où chaque voix est valorisée, et chaque contribution nous pousse vers un avenir plus radieux !\n🌟 Continuez de briller, Radical Optimist ! 🌟 ","permalink":"//localhost:1313/fr/comment-policy/","tags":[],"title":"Comment Policy"},{"categories":null,"contents":"Voici comment me rejoindre:\nOption 1: LinkedIn LinkedIn Option 2: Formulaire de contact Votre nom Adresse e-mail Une adresse e-mail est requise. Message ","permalink":"//localhost:1313/fr/contact/","tags":null,"title":"Contact"},{"categories":null,"contents":"J\u0026rsquo;offre des services fractionnels dand le domaine de la technologiue pour des start-up et des entreprises en croissance qui souhaitent travailler avec moi de manière ponctuelle (ex: remplacement, départ, engager mon remplacant, etc.) ou à long terme.\nFractionnel signifie que je prend un role active dans l\u0026rsquo;équipe de direction (CEO, CFO, fondateurs, etc.) pour délivrer de la valeur.\nDe par la nature de mes expériences passées (entrepreneur, fondateur et co-fondateur de start-up, coach) je peux contribuer en tant que:\nVice-Président Produit (CPO): Stratégie, processus de développement de produit, management de l\u0026rsquo;équipe, etc. Vice-Président Technologue (CTO): Architecture, processus de développement, animation/création et mise en place des équipes de développement, etc. Vice-Président Produit \u0026amp; Technologie (CPTO): Un mix des deux rôles ci-dessus Dans tous les cas, je prend un rôle actif dans l\u0026rsquo;équipe de direction (Présidents, CA, etc.) pour maximiser la création de valeur dans le domaine du produit et de la technologie. Bien qu\u0026rsquo;à temps partiel, j\u0026rsquo;occupe les responsabilités d\u0026rsquo;un leader/manager avec en particulier: engager une équipe, développer les compétences des équipes (coaching), évaluer la performance des équipes, gestion des promotions et des licenciements.\nPour en discuter: deux options.\nOption 1: Prenez rendez-vous avec moi Réserver une rencontre de 30 minutes avec moi Option 2: Formulaire de contact Votre nom Adresse e-mail Une adresse e-mail est requise. Message ","permalink":"//localhost:1313/fr/service/","tags":null,"title":"Service"}]